Kolejny wspanialy przepis

Zupa krem z ziemniaków i warzyw z łososiem wędzonym

                                                                                                                                 Czas przygotowania:
                                                                                                                                         20 - 30 minut

                                                                                                                              Czas gotowania:
                                                                                                                                             30 minut

Informacje żywieniowe

Kaloryczność:	380
Tłuszcz:	20g
Cholesterol:	75mg

                                                         

 

                                                              Składniki

• ziemniaki (białe) - 1,5 kg
• por - 200 g, marchewka - 200 g, pietruszka - 300 g, olej
• łosoś wędzony - 400 g, kawior z łososia (czerwony) - 80 g, chips z ziemniaka - 10 g,
• kostka ziemniaczana - 200 g, szczypiorek - 10 g,
• sól morska, sól warzona, mielony czarny pieprz, cukier do smaku

 

 

                                              Sposób przygotowania

 

 

             Warzywa pokroić w kostkę, przesmażyć na patelni z rozgrzanym olejem.     Dodać wywar rybny.     Gotować na wolnym ogniu przez 40 min.   Zmiksować zupę mikserem ręcznym.    Łososia wędzonego pokroić w julienne.    Połowę ziemniaków pokroić w kostkę 1 cm x 1 cm i ugotować w osolonej wodzie.  Użyć do dekoracji zupy.   Jednego ziemniaka pokroić w plastry i usmażyć w oleju o temp. 180°C.   Zupę udekorować kawiorem i szczypiorkiem.