Powered By Blogger

poniedziałek, 2 kwietnia 2012

Jadłowstręt psychiczny






                           Jadłowstręt psychiczny (Anoreksja) wynika ze skrzywionej wizji własnego ciała. Dotyka zwykle młodych kobiet zdezorientowanych i uwięzionych w trudnych relacjach z otoczeniem.





                Dziewczyny z anoreksją myślą, że są grube pomimo tego, że są zbyt chude. Ich stosunek do jedzenia jest obsesyjny.  Anoreksja powoduje wycieńczenie organizmu, pozostawiające niestety nieodwracalne zmiany.  Dochodzi do zmniejszania ilości jedzenia, co w efekcie prowadzi do wyniszczenia.




                Chore głodzą się, ale nieustannie myślą o czymś do jedzenia. Osoby z anoreksją zmniejszają porcje spożywanego jedzenia, zjadają jedynie niektóre dania, często dokładnie odmierzają porcje lub przygotowują wybrane dania w nienaturalnie staranny sposób. Niewątpliwie anoreksja dotyka najczęściej kobiet nadmiernie ambitnych i do tego niezwykle zdyscyplinowanych.
Anoreksję powinno się traktować jak bardzo niebezpieczną chorobę. Leczenie anoreksji wymaga czasu i doświadczenia. Chora potrzebuje wyrozumiałości, miłości, wsparcia i co najważniejsze reakcji otoczenia budujących poczucie własnej wartości.






              Konsekwencją anoreksji są niekorzystne zmiany w organizmie. Najczęstsze konsekwencje to spadek wagi ciała, osłabienie, awitaminozy, pogorszenie kondycji skóry, włosów i paznokci, zaburzenia koncentracji, odwapnienie kości, fibromialgia i w najtrudniejszych przypadkach śmierć z wycieńczenia. Z tego powodu bardzo istotne jest przemycanie chorej suplementów diety zawierających witaminy i minerały, aminokwasy i antyoksydanty.
Nieocenione w tej sytuacji są soki i preparaty z takich roślin jak Mangostan, Spirulina czy Noni - ogromne bogactwo substancji odżywczych, a jednocześnie możliwa do zaakceptowania przez chorą dawka kalorii.




              Często bywa tak, że Anoreksja przeplata się z Bulimią. Dla osoby chorej na Bulimię jedzenie jest największym nieprzyjacielem, a jednocześnie źródłem ogromnej radości. W trakcie ataku Bulimik potrafi zjeść dosłownie wszystko. Miesza w jednym posiłku np. słodycze z wędliną albo czekoladę ze śledziami. Po ataku pojawia się załamanie i chora próbuje się pozbyć jedzenia stosując wymioty lub środki przeczyszczające.

               Anoreksja jak i Bulimia są rozpoznawane najczęściej w zaawansowanym etapie choroby. Anorektyczki Bulimiczki zawsze sprytnie się maskują, układają skrupulatne plany i dbają niesamowicie o zachowanie tajemnicy.

Jak dbać o zdrowie

 

                   Tego typu pytania zazwyczaj mało lub wcale nie interesują młodych ludzi, ale prędzej czy później przychodzi pora, że każdy sobie je zadaje, bądź wkrótce zada.




          Pytanie jak dbać o zdrowie zadaje sobie większość osób, które przekroczą pewny wiek - nie można określić dokładnie jaki, ponieważ dla każdego jest on nieco inny i zwykle zaczyna się z pojawieniem coraz częstszych dolegliwości. Tak więc poniżej przygotowaliśmy kilka praktycznych rad mówiących jak dbać o zdrowie.



          By dbać o zdrowie potrzebna jest nam odpowiednia dieta - jest to wręcz najistotniejszy element. Przede wszystkim dieta to nie dwumiesięczne odchudzanie, ale zmiana nawyków żywieniowych. Diety mogą być bardzo różne, zatem odpowiadającą nam dietę warto skonsultować ze specjalistą dietetykiem, bo nie każda będzie dla nas odpowiednia. Organizm w pewnym wieku potrzebuje nieco innych mikroelementów, minerałów i witamin niż organizm młody. Trzeba wiedzieć jak ułożyć dietę, by pasowała do naszych potrzeb.



          Sport i ruch - tu raczej nie trzeba wiele wyjaśniać - im więcej ruchu tym lepiej, jeśli nie mamy czasu, czy też możliwości na uprawianie sportu to po prostu czasem zrezygnujmy z samochodu i wybierzmy się do celu piechotą. Wstajesz rano, poświęć 10 min na gimnastykę, to samo możesz zrobić wieczorem. Najważniejsza tu jest systematyczność, ponieważ jednorazowe ćwiczenie nie daje prawie nic.



          Nie nadużywaj używek typu kawa, alkohol i przede wszystkim papierosy. Używki tego typu w rozsądnych ilościach nie są szkodliwe (no może poza papierosami), jednak ich nadużywanie może wręcz prowadzić do degradacji naszego organizmu.
Zatrzymaj się na moment, zastanów się i pomyśl jak dbać o zdrowie , a potem zacznij to robić, bo pamiętaj zdrowie jest tylko jedno... Jest na prawdę wiele publikacji zawierających cenne informacje na temat jak dbać o zdrowie, które na pewno pomogą nam polepszyć stan swojego zdrowia i samopoczucie. Mam nadzieję że powyższe porady odpowiedziały na postawione pytanie jak dbać o zdrowie?

sobota, 24 marca 2012

Przepis na krewetki

Krewetki z awokado

      

                                                                                                                             Czas przygotowania:
                                                                                                                          25 - 30 minut
                                                                                                                             Czas gotowania:
                                                                                                                                   30 minut

Informacje żywieniowe

Kaloryczność:
375
Tłuszcz:
21.4g
Cholesterol:
84mg
awokado 
 
 
 
 
           Składniki

 

 

  • 400 g zamrożonych krewetek
  • 2 dojrzałe awokado
  • 1,5 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki Creème Fraiche
  • 2 łyżki whisky
  • 0,5 filiżanki mieszanych i posiekanych ziół, sól i pieprz, kilka gałązek koperku

 

 

 

 

                                             Sposób przygotowania 

 

 

                       Krewetki wyjąć z opakowania i rozmrozić w przykrytym naczyniu w temperaturze pokojowej.      Awokado umyć i osuszyć, przeciąć wzdłuż przez środek, rozdzielić połowy i wyjąć pestkę.      Usunąć miąższ, tak by pozostał jedynie gruby brzeg owocu.       Tak spreparowany owoc skropić obficie sokiem cytrynowym i odstawić do lodówki.       Wycięty miąższ awokado pokroić w małą kostkę.       Majonez połączyć z Creème Fraiche, resztką soku z cytryny, whisky oraz solą i pieprzem.      Wmieszać w sos obmyte, osuszone i posiekane zioła.     Do tak przygotowanego sosu dodać krewetki i kostki awokado, a następnie wypełnić połówki awokado      Przybrać delikatnymi gałązkami koperku.

Smaczna sałatka z polędwiczką wieprzową

            Sałatka z polędwiczką wieprzową

                                                                                                                                 Czas przygotowania:
                                                                                                                                      20 - 30 minut
                                                                                                                            Czas gotowania:
                                                                                                                                     30 minut

Informacje żywieniowe

Kaloryczność:
380
Tłuszcz:
20g
Cholesterol:
75mg
salatka z poledwiczka wieprzowa

 

 

 

                                                               Składniki  

 

 

  • polędwiczka wieprzowa - 600 g, szynka wędzona - 200 g,
  • cebula - 200 g, czosnek - 70 g, cukinia - 300 g, marchewka - 300 g, natka pietruszki - 20 g,
  • papryka (3 kolory) - 300 g, pomidory - 450 g, sałata masłowa - 600 g, olej roślinny - 600 ml,
  • sok z cytryny - 150 ml, oliwa z oliwek - 50 ml, rozmaryn - 40 g,
  • sól, świeżo mielony czarny pieprz.

                         

 

                                             Sposób przygotowania 

 

 

 

             Polędwiczki wieprzowe oczyścić z błon i tłuszczu.      Mięso posolić i popieprzyć, zawinąć dokładnie w szynkę.      Zawinąć w folię aluminiową.        Piec w piekarniku przez 30 minut w temp. 160°C.     Cebulę, czosnek, cukinię, marchewkę i paprykę pokroić w kostkę o wym. 1 x 1 cm lub w plastry, natkę pietruszki i rozmaryn posiekać.      Całość podsmażyć na oleju.       Dodać sól i pieprz do smaku.        Wystudzić.       Liście sałaty porwać palcami, a pomidora pokroić w kostkę.       Wymieszać oliwę z sokiem z cytryny i dodać do sałaty z warzywami.

Kolejny wspanialy przepis

Zupa krem z ziemniaków i warzyw z łososiem wędzonym




                                                                                                                                 Czas przygotowania:
                                                                                                                                         20 - 30 minut
                                                                                                                              Czas gotowania:
                                                                                                                                             30 minut

Informacje żywieniowe

Kaloryczność:
380
Tłuszcz:
20g
Cholesterol:
75mg
zupa krem z ziemniakow i warzyw z lososiem wedzonym

                                                         

 

                                                              Składniki

  • ziemniaki (białe) - 1,5 kg
  • por - 200 g, marchewka - 200 g, pietruszka - 300 g, olej
  • łosoś wędzony - 400 g, kawior z łososia (czerwony) - 80 g, chips z ziemniaka - 10 g,
  • kostka ziemniaczana - 200 g, szczypiorek - 10 g,
  • sól morska, sól warzona, mielony czarny pieprz, cukier do smaku

 

 

                                              Sposób przygotowania

 

 

             Warzywa pokroić w kostkę, przesmażyć na patelni z rozgrzanym olejem.     Dodać wywar rybny.     Gotować na wolnym ogniu przez 40 min.   Zmiksować zupę mikserem ręcznym.    Łososia wędzonego pokroić w julienne.    Połowę ziemniaków pokroić w kostkę 1 cm x 1 cm i ugotować w osolonej wodzie.  Użyć do dekoracji zupy.   Jednego ziemniaka pokroić w plastry i usmażyć w oleju o temp. 180°C.   Zupę udekorować kawiorem i szczypiorkiem.

Smaczy przespis na Spaghetti bolognese


                             Spaghetti bolognese

                                                                                                                                 Czas przygotowania:
                                                                                                                                  20 - 30 minut
                                                                                                                                 Czas gotowania:
                                                                                                                                            25 minut

Informacje żywieniowe

Kaloryczność:
380
Tłuszcz:
20g
Cholesterol:
75mg
spagetti bolognese

Składniki

  • 1 kg makaronu spaghetti
  • 100 g parmezanu
  • 10 g świeżej bazylii
  • 300 g cebuli
  • 50 ml oliwy
  • 800 g mięsa mielonego
  • 3 kg pomidorów pellati
  • 3 g czosnku







                                               Sposób przygotowania.

 

 

 

                  Pokrojony w kostkę czosnek i cebulę podsmażyć na oliwie.   Dodać mielone mięso i smażyć do momentu, aż mięso się przyrumieni.    Dolać pomidory pellati i wszystko gotować przez 1 godzinę.   Ugotowany makaron all dente dodać do sosu bolognese i wszystko razem wymieszać.  Podawać posypane tartym parmezanem i udekorowane świeżą bazylią.

wtorek, 20 marca 2012

Kurs sushi dla miłośników wschodnich specjałów




             Kuchnia japońska staje się coraz popularniejsza i zyskuje wielu zwolenników. Niestety wizyta w restauracji proponującej tego typu potrawy to nie mały wydatek. Jak zatem można cieszyć się przyjemnością jedzenia np. sushi na co dzień?




            Odpowiedź jest banalnie prosta, wystarczy nauczyć się przyrządzać je samemu. Dla nie wprawionego w kulinarne arkana laika zadanie takie wydawać się może nazbyt trudne, dlaczego więc nie skorzystać z oferowanych przez specjalistów od kuchni wschodniej kursów sushi?




         Takie zajęcia to nie tylko nauka przyrządzanie tej potrawy. Kurs sushi to także okazja do spróbowania najlepszych składników, tajnych receptur i przede wszystkim dobrej zabawy. Szkolenie sushi może być interesujące nawet dla kompletnego laika w dziedzinie gotowania. Dzięki poradom doświadczonych kucharzy to co przerażało, stanie się banalnie proste.




          Kurs sushi wzbogaca nie tylko o wiedzę kulinarną. Daje też możliwość nauczenia się poprawnego jedzenia pałeczkami, poznania nazw wszystkich najważniejszych składników, oraz rytuałów i obyczajów związanych z jedzeniem. Często jest to również okazja do zawarcia wielu nowych znajomości, oraz skorzystania z atrakcji dodatkowych, na przykład wzięcia udziału w konkursach.




       Na kurs sushi przeznaczyć trzeba ponad sto złotych. Cena ta to nie tylko koszt uwagi prowadzącego, ale też potrzebne składniki. Oczywiście nie trzeba poprzestawać na kursie sushi pierwszego stopnia, ale można też rozwijać swoje umiejętności, poprzez naukę na wyższych poziomach.




          Kurs sushi to nie tylko ciekawy pomysł na spędzenie wolnego czasu, oraz urozmaicenie diety. To także świetna idea, gdy myśli się o niebagatelnym prezencie. Niezależnie od powodów skorzystania z nauki można być pewnym, że będzie się zadowolonym.







http://artelis.pl/artykuly/43205/kurs-sushi-dla-milosnikow-wschodnich-specjalow